(1)造型优美：皮鞋的跟形和皮鞋的整体造型要好看。挑选时，应当挑选线条舒展，选型具有立体感，式样新颖，色彩雅致的。
(2)皮鞋面和底材的挑选：皮鞋不但有猪皮，牛皮及正面革和修面革之分，且有全苯胺革、半苯胺革和充苯胺革之别。
一般来说，猪皮革毛眼粗大、稀疏，大多是三个一组，成“品”字型，表面粒纹比较粗糙，不太光滑。牛皮革毛眼细小、稠密，一般5至7个排成一列，表面粒纹细腻、光滑。但是猪皮修饰面革的表面压上牛皮的毛眼粒纹后，就比较难辨认了。这时，可凭借日光的斜射，仔细观察鞋的表面，看它是否有一些直径为1—2mm的斑晕均布，或是从其它一些部位观察革里面是否有直径约2mm左右的斑块均布。若有，则无论表面修饰得如何，都可肯定是猪皮鞋。
其次就要检查一下做鞋的皮革是否柔软、丰满、富有弹性，表面是否光亮，颜色是否均匀一致，皮鞋面头板部位不能有原皮伤，不能松面。同双鞋面皮纹粗细要一致，不能有掉面、裂浆。同双皮鞋主要部位的长度、宽度、高度、厚度要基本一致和对称。全鞋整体要平正、舒展、干净、不变形。
皮鞋底天然皮革材料很少，多数是橡胶底，橡塑底、仿皮底、聚氨酯底，目前较为流行的是仿皮底。
(3)规格质量：皮鞋里上一般应有5种标记：1)尺码，是标明皮鞋长度的；2)编号，同双编号一致防止错对；3)型号，是标明鞋楦肥瘦的；4)产品等级和检验工号，一般用同一个戳记，产品等级有标一级、二级。也有的标正品、副品，它说明产品质量的不同和价格的区别。检验工号是检验人员的代号。5)商标，是商品标记和信誉的象征。规格也是质量。这5种标记各有重要作用。
挑选皮鞋，如果不小心买了双假皮鞋，难免扫兴。如何识别假皮，其实很简单。真皮面用手轻轻一按就会出现细密的皱纹，松手后，很快会复原。人造革不会有这种现象；真皮面有透气性，滴一点水很快会渗透扩展，人造革则不会。
需要提醒的是，买皮鞋要区分是全部用真皮还是部分用真皮，一些皮鞋只是在主要部位、重要部位用真皮，其他部位用相同颜色的人造革代替。皮面也有质量好坏之分，皮面一般有一层皮、二层皮、三层皮，以一层皮为最好，细腻、光亮、有型。
另外，购买皮鞋要分清牛皮和猪皮。一般来说，猪皮革毛眼粗大、稀疏，大多是三个一组，成“品”字型，表面粒纹比较粗糙，不太光滑。牛皮革毛眼细小、稠密，一般5至7个排成一列，表面粒纹细腻、光滑。但是猪皮修饰面革的表面压上牛皮的毛眼粒纹后，就比较难辨认了。但可凭借日光的斜射，仔细观察鞋的表面，看它是否有一些直径为1mm—2mm的斑晕均布，或是从其他一些部位观察革里面是否有直径约2mm左右的斑晕均布。